Moissons

Un, deux, trois, quatre... les vieilles mains de Bernard comptent les épis de blés. Sa femme Renée l'assiste et note le nom de la variété, sa hauteur, son allure... Leur fils Alain goûte, observe, montre aux boulangers, transforme en farine. Et ceci sur les 150 variétés de blés conservées à la ferme Ronot, des blés autrefois sauvages qui ont été domestiqués par l'homme, sans jamais être manipulés.

Dans cette ferme de 80 ha qui s'est convertie à l'agriculture biologique il y a une trentaine d'années, le travail sur les semences est le cœur du changement : retrouver des racines, se reconnecter avec la vie, et transmettre aux générations futures le fruit d'un travail agricole millénaire. Un changement nécessaire et pourtant difficile à assumer dans ce petit village de Bourgogne, loin des panneaux publicitaires et des circuits de distribution...

Pariscience 2011
: dimanche 09 octobre 2011 de 10h00 à 11h30